Tips - Amaretto Sour

Julen er tid for fet mat, søte kaker og diverse alkoholholdige drinker. For et par måneder sider spiste jeg på restauranten "Crossroades", og ble servert en Amaretto Sour sammen med desserten. Noe så godt! Mandellikør sammen med sironsaft og sødmen fra coctailbær er rett og slett en svært god kombinasjon. Og drinken passer perfekt inn nå i julen. Ikke bare ser den festilig ut, men den kan hjelpe å rense munnen for fete smaker når man for eksempel går over fra pinnekjøttet til den også riktig så fete riskremen.

Drinken kan lages rett i et glass, men fungerer nok aller best hvis den shakes. Jeg liker ikke å følge oppskrifter slavisk, og så lenge forholdet er 3 til 2 av amaretto og sitronsaft blir nok smaken helt sikkert velykket.

Bildet er hentet fra nettsiden http://www.recipebridge.com/

Røde pumps

Nye røde pumps fra Malene Birger. Veldig fine, n'est pas?
Avbildet med leggings i fair iles-knit fra Asos.

Jul

Det ble så sent og langsomt gry
og tidlig mørkt i hus og by
med alle lamper tente.
Og det kom sne og akevær.
Da måtte julen være nær,
og det ble hardt å vente.

Så kom den første julegran!
Vi glemte bok og timeplan
og var for tidlig glade.
En skog var kommet hit i natt.
Vi gikk oss vill og sto forlatt
i stille duft av kvae.

Den siste lange time går,
og all vår sorg er endt i år
for frøken og pedellen.
Vi river våre ransler frem
og stormer ut og stormer hjem
til mor og julekvelden.

Og hjemme er det bråk og bras
og kjøkkenbenken full av stas
og underlige pakker:
Rosiner, mandler, mel og mjød
og julelys og julebrød. –
og dager lir og lakker.

Så hemmelig går allting til.
Nå spørs det om du har vært snill,
og du får tinnsoldater.
Du vet nok de du liker best,
som traver tappert frem til hest
på brede, grønne plater.

Og stuedøren lukkes opp:
Der står det, tent fra rot til topp,
det glitrer og det brenner!
Det lukter lys, og harpikslukt,
og der er epler, all slags frukt
Og snille kakemenner.

Så kommer natten, mørk og mild,
og engler flyver fra og til
på bleke melkeveier.
Og Herregud, din vilje skje:
Men la det helst bli meget sne,
Ja all den sne du eier!

-Arnuld Øverland

Vi tenner våre lykter

Katzenjammer med "vi tenner våre lykter" er bra adventskos. Og nå er det bare 19 dager til jul, så det er lov
å kose seg.